Massimozero Penne Rigate

Beskrivelse

400g

Italiensk glutenfri kvalitets pasta.

Den mest vanlige Italienske pasta, Pasta penne.

Penne rigate er en type pasta som deler likhetstrekk med den tradisjonelle penne-pastaen, men den har en ekstra dimensjon av tekstur. “Rigate” på italiensk betyr “rugged” eller “riflet,” og dette refererer til den karakteristiske riflete overflaten på penne rigate. Denne teksturfunksjonen gjør at sausen bedre fester seg til pastaen.

Noen kjennetegn ved penne rigate inkluderer:

1. Form: Penne rigate har den klassiske penne-formen, som er rørformet med skråkutt ender. Det som skiller den fra vanlig penne, er den riflete overflaten.
2. Riflet overflate: Den riflete overflaten bidrar til å fange opp sauser, noe som gjør penne rigate ideell for retter med tykke sauser eller sauser med små biter som kan feste seg til pastaen.
3. Allsidighet: Penne rigate fungerer godt med forskjellige sauser, inkludert tomatsauser, kjøttsauser, fløtesauser og pesto.
4. Koking: Som med andre pastatyper, kokes penne rigate i rikelig med kokende saltet vann til den er al dente.

Penne rigate er en populær pasta i italiensk matlaging, og den er ofte brukt i en rekke retter på grunn av sin allsidighet og evne til å holde på sauser. Den riflete overflaten gir ekstra tekstur, noe som gjør den til et interessant valg for pastaelskere.