Beskrivelse
300g Økologisk glutenfri legym Couscous
Couscous laget av røde og gule linser+erter og kikerter
Lag spennende eksotiske retter med couscous.
Couscous er hovedingrediens både i marrokansk og tunisisk kjøkken, men kan brukes som tilbehør i svært mange retter.
Enkelt å lage, i kjele eller micro
OPPSKRIFT: Couscous med løk og urter:
300 gram couscous
½ terning grønnsaksbuljong
1 rødløk
2-3 hvitløkbåter
30 gram frisk ingefær
1 rød chili
2 ss frisk koriander
2 ss frisk persille
2 ss olivenolje
salt og pepper
Surr finhakket løk, hvitløk og chili i litt olje i en kjele/panne, rør inn grønnsaksbuljongterning og tilsett så mye vann som pakken anviser til riktig mengde couscous (varierer mellom ulike couscoustyper). Hell i couscous og finhakket ingefær og urter, rør om og la stå så lenge pakken anviser. Rør inn 2 ss god olje, smak til med salt og pepper og server.